زعتر

زعتر یک چاشنی معطر و پرمصرف در آشپزی مدیترانه‌ایه که ترکیبی از آویشن، کنجد و سماق داره. طعم غذا رو خاص و متفاوت می‌کنه، اما باید به اندازه استفاده بشه.

نقاط قوت:

• طعم معطر و ترکیبی از سبزیجات خشک مثل آویشن، کنجد و سماق داره که خیلی کاربردیه.

• مناسب برای انواع غذاهای مدیترانه‌ای، لبنانی و حتی ایرانی مثل سالاد، مرغ و نان.

• رایحه قوی و طبیعی داره و می‌تونه جایگزین خیلی از ادویه‌ها بشه.

نقاط ضعف:

• اگر بیش از حد استفاده بشه طعم تلخ و غلبه‌کننده پیدا می‌کنه.

• همه‌جا به راحتی پیدا نمی‌شه و ممکنه کیفیت برندها خیلی متفاوت باشه.

• طعم خاصش شاید برای همه سلیقه‌ها مناسب نباشه.

کاربرد:

• روی نان و پنیر، ماست و زیتون، مرغ گریل، پیتزا و حتی در سس‌های خانگی عالیه.