کباب لقمه

 ادویه کباب لقمه ترکیبی ویژه از ادویه‌های معطر و گرم است که برای طعم‌دار کردن گوشت چرخ‌کرده در تهیه کباب لقمه یا کباب تابه‌ای استفاده می‌شود. این چاشنی معمولاً شامل فلفل سیاه، پودر سیر، پیاز خشک، زیره، دارچین، پاپریکا، زردچوبه و نمک است.
استفاده از این ادویه باعث می‌شود گوشت کباب لقمه طعمی اصیل، خوش‌بو و متعادل پیدا کند و هنگام پخت، عطر آن فضای آشپزخانه را پر کند. این چاشنی نه‌تنها به بهبود طعم گوشت کمک می‌کند، بلکه بوی زُهم را هم از بین می‌برد و بافت گوشت را خوش‌طعم‌تر می‌سازد.